SOBRE
NATURAL
representa nuestra más libre expresión de hacer vino sin sulfitos agregados.
Elaborado con uvas orgánicas y biodinámicas, cultivadas en nuestro viñedo en Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Cada varietal refleja nuestro mayor respeto con la naturaleza gracias a la rica biodiversidad del viñedo.
Vinos sin manipulación ni agregados que fermentan espontáneamente gracias a sus levaduras indígenas. Así, nos sentimos orgullosos de elaborar nuestra línea de vinos SOBRENATURAL ¡cuyo único ingrediente es la uva!
Sobrenatural BONARDA
Proveniente de nuestro viñedo orgánico y biodinámico de Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este vino 100% bonarda inicia la fermentación espontánea gracias a sus levaduras indígenas. Con acidez natural, sin clarificación: certificación vegana. Nuestro Nuna malbec en la copa se muestra intenso, de un color rojo violáceo y de profundidad media. En la nariz expresa su carácter simple, floral y frutado. En la boca se siente su fresca acidez natural, su perfil a fruta roja jugosa y su persistencia media en la boca. Por eso recomendamos nuestro malbec orgánico y biodinámico para aquellos paladares que disfrutan de tintos de cuerpo y complejidad media de perfil frutado y versátiles para acompañar platos diversos.
Sobrenatural TINTO
Elaborado con uvas provenientes de nuestro viñedo orgánico y biodinámico de Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este corte de Tannat y Malbec inicia la co-fermentación espontánea gracias a sus levaduras indígenas. es 100% vino natural sin sulfitos agregados y tiene un solo ingrediente: Uva biodinámica. Con acidez natural, sin clarificar ni filtrado; certificación vegana. Nuestro Sobrenatural tinto en la copa luce intenso, de un color rojo rubí y de profundidad alta. En la nariz expresa un gran carácter primario que recuerda a frutos negros e higos. Luego, ingresa voluptuoso a la boca confirmando su carácter frutado y jugoso, algo tánico y de larga persistencia. Por eso sentimos que nuestro tinto natural orgánico y biodinámico resultará ideal para aquellos paladares ávidos e inquietos que disfrutan de tintos de cuerpo y complejidad media alta; acompaña armoniosamente comidas de olla o braseadas.
Sobrenatural FRISANTE
ROSADO
Para este Pet Nat (petillant naturel) cosechamos tempranamente Malbec y Tannat de nuestro viñedo orgánico y biodinámico en Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Se prensan directamente los racimos enteros de cada varietal por separado e inician la fermentación espontánea gracias a sus levaduras indígenas. Luego, y sin completar la fermentación embotellamos este vino base para que acontezca la toma de espuma y posteriormente termine la fermentación dentro de la botella, sin sulfitos agregados y elaborado con un único ingrediente: uva biodinámica! Con acidez natural, sin clarificar (vegano certificado), ni filtrado. Sobrenatural Frisante Rosé en la copa muestra un irresistible color rosado atenuado y un delicado rosario de burbujas. A la nariz llega su expresivo perfume floral y sutiles notas que recuerdan a piel de durazno. A la boca entra vibrante y fresco gracias a su natural acidez y su carácter frutado. Nos encanta Sobrenatural Frisante Rosé como aperitivo junto a entradas, platos ligeros o acompañando momentos de charla y efusivas sobremesas.
