16 diciembre, 2021 Agroecología

PARAJE ALTAMIRA (SAN CARLOS, VALLE DE UCO), HOGAR DE AYNI Y FINCA LOS CEDROS

Ese lugar al pie de la cordillera, de suelos calcáreos, de cielo azul, de montaña cristalina, de noches estrelladas y viñedos centenarios…

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| Agroecología

¿QUÉ SON Y CÓMO SE HACEN LOS VINOS NARANJOS?

Con un incipiente crecimiento en los últimos años, los vinos ámbar vienen ganando terreno en la viticultura de la Argentina.
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LA SEMANA DEL CABERNET SAUVIGNON

La llegada de los últimos días de agosto está marcada por la celebración de una de las vitis vinifera más emblemáticas: “la reina de las tintas”, el Cabernet Sauvignon. 
25 noviembre, 2021 | Efemerides

DIA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

El Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra desde el año 1974, es la fecha más importante en el calendario oficial de las Naciones...
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¡LA PRIMERA DE MUCHAS!

¡Qué bien la pasamos el Jueves 27 de Agosto!
| Biodinamia

TEJER REDES PARA UNA VITICULTURA DEL FUTURO

Bodega Chakana continúa construyendo la red que alimenta su pilar fundamental vinculado al cuidado del medio ambiente y en pos de una viticultura para el futuro,...
| Reflexion

LOS SEDIMENTOS EN EL VINO

Seguramente en alguna ocasión llegaste al final de la botella de vino y encontraste algún elemento en suspensión o pegado en el vidrio de la...
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VINOS VEGANOS

En la elaboración de vinos existen diversos procesos entre los que se encuentra el de clarificación que tiene lugar antes o después de la fermentación del vino. Los...
| Cultura Andina

DIA DE LA CHAKANA

Hoy es un día especial para nosotros, hoy es el Día de la Chakana. Cada 3 de Mayo los pueblos originarios le rinden tributo al...
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LOS MALBEC DE CHAKANA

Comienza abril y es momento de celebrar a nuestra cepa emblema: El Malbec. En Bodega Chakana pensamos que la mejor manera de...
Agroecología

LOS CICLOS DE LA VID

Para llegar a esta instancia la planta atraviesa diferentes ciclos que requieren de distintos trabajos en el viñedo.

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PET NAT: ¿qué es y cómo se elavora?

A la hora de elaborar vinos espumosos existen distintos métodos como el Champenoise, uno de los más difundidos, el Charmat, ampliamente utilizado en el método...