Comienza abril y es momento de celebrar a nuestra cepa emblema: El Malbec.<\/p>\n
En Bodega Chakana pensamos que la mejor manera de honrar esta uva es cultivarla de forma agroecol\u00f3gica, respetando su esencia y los suelos que nutren sus ra\u00edces, y vinificarla bajo una m\u00ednima intervenci\u00f3n para que pueda expresar todas sus caracter\u00edsticas y matices en cada a\u00f1ada y cada vi\u00f1edo.<\/p>\n
Respetar esa cepa significa tambi\u00e9n, conocer su camino hasta nuestros d\u00edas, por eso te proponemos hacer un peque\u00f1o repaso por su historia y sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n
El Malbec es un varietal introducido en 1853 por Michel Aim\u00e9 Pouget, un ingeniero agr\u00f3nomo franc\u00e9s tra\u00eddo por Sarmiento para el desarrollo de nuevas cepas con el fin de mejorar la industria vitivin\u00edcola Argentina de esos tiempos.<\/p>\n
En su pa\u00eds de origen, Francia, no era un varietal muy aceptado en aquel entonces. Es que su nombre da un indicio del por qu\u00e9 su desprecio ya que significa, en franc\u00e9s, \u201cmal gusto – mala boca\u201d.<\/p>\n
La celebraci\u00f3n establecida todos los 17 de abril se debe a que en esa fecha del a\u00f1o 1853, con el apoyo del gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, se present\u00f3 el proyecto ante la Legislatura Provincial con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura.<\/p>\n
Si bien hoy en d\u00eda pone al vino argentino en lo m\u00e1s alto fue reci\u00e9n en el a\u00f1o 1999 que se comenz\u00f3 a elaborar masivamente en nuestro pa\u00eds, una trayectoria en la que a\u00f1o a a\u00f1o ha ido mejorando su calidad. <\/p>\n
Los vinos elaborados con Malbec generalmente tienden a ser arom\u00e1ticos, frutados y con un paso amable en boca. Aunque siempre depender\u00e1 de la zona en la que est\u00e1 plantado, las caracter\u00edsticas del a\u00f1o de cosecha y la metodolog\u00eda que utiliza cada bodega, tomar\u00e1 un camino \u00fanico.<\/p>\n
En Bodega Chakana fuimos un paso m\u00e1s all\u00e1 y con nuestra viticultura proponemos un acercamiento serio y profundo a las practicas org\u00e1nicas, lo que hace de nuestros vinos un verdadero encuentro con el Malbec.<\/p>\n
Sin agrot\u00f3xicos. Sin qu\u00edmicos. Devolvi\u00e9ndole a la tierra lo que nos da. Con Bodega Chakana pod\u00e9s disfrutar del Malbec en vinos aut\u00e9nticos y de calidad, impactando de forma positiva el medio que nos rodea.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, te dejamos los Malbec de Bodega Chakana para que puedas disfrutar la experiencia de vinos \u00fanicos y hechos con conciencia.<\/p>\n
Ayni Malbec: elaborado con uvas de Paraje Altamira, es la expresi\u00f3n m\u00e1s pura de los principios de Bodega Chakana y expresa la elegancia y frescura de sus suelos v\u00edrgen.
\nAyni Gravas: nuestra partida limitada de Paraje Altamira cuenta con certificaci\u00f3n org\u00e1nica y expresa la mineralidad extrema del perfil calc\u00e1reo de esta parcela.
\nVientre Malbec: org\u00e1nico y natural sin agregado de anh\u00eddrido sulfuroso y sin filtrar. Su \u00fanico ingrediente es la uva. Una expresi\u00f3n pura y natural de nuestra cepa emblema.
\nFinca Los Cedros: es un Malbec con certificaci\u00f3n org\u00e1nica de Paraje Altamira, una de las zonas m\u00e1s preciadas de Mendoza.
\nEstate Selection Malbec: fruto de vi\u00f1edos seleccionados del Valle de Uco tiene un perfil tradicional que lo hizo reconocido por los especialistas.
\nNuna Malbec: este Malbec org\u00e1nico y biodin\u00e1mico certificado expresa nuestra interpretaci\u00f3n del terroir de Agrelo, Mendoza, a trav\u00e9s de la cepa emblema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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